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國博新展呈現(xiàn)俄宴風華
19世紀上半葉“克里姆林宮餐具”中的盤子。
中國國家博物館供圖
1624年的船形杯。
本報記者 鄒雅婷攝
2024年是中俄建交75周年,也是“中俄文化年”開啟之年。近日,由中國國家博物館、莫斯科克里姆林宮博物館主辦的“俄宴風華——克里姆林宮博物館藏飲食文物精品展”亮相國博。138件(套)珍品與中國觀眾見面,從“食材烹具”“飲食傳統(tǒng)”“飲食藝術”三方面,生動展示俄羅斯飲食文化風貌,反映俄羅斯各個時代的風俗習慣和歷史變革。
展覽中方策展人、中國國家博物館國際聯(lián)絡部鄭燁說,中俄兩國相鄰相親,文化聯(lián)系尤為緊密。飲食作為文化之間交流和融合的重要途徑,往往呈現(xiàn)出最鮮活、最生動的樣態(tài)。此次展覽從飲食文化角度切入,希望能喚起觀眾的共鳴。
此次展出的138件(套)藝術精品,囊括歷代沙皇的私人器物和收到的外交禮物、皇室成員的專屬餐飲具、宮廷和政府宴會的華麗器皿、賞心悅目的宴會服飾等,彌足珍貴,部分展品為首次展出。展覽中還引用了俄羅斯民諺、格言,突出飲食的日常性、普遍性,引領觀眾開啟一場異彩紛呈的“俄羅斯飲食文化之旅”。
一塊精美的藍白色絲綢桌布上織有主題插畫,這是丹麥國王克里斯蒂安四世贈送給沙皇米哈伊爾·費奧多羅維奇的禮物。桌布中央描繪了一張鋪著桌布的桌子,上面擺放著盛滿野味、鱘魚和糕點的大圓盤,還有裝著龍蝦、鯡魚、水果和蔬菜的小盤以及12個小碟,旁邊放著雙尖叉和刀,生動展現(xiàn)了400多年前的歐洲盛宴。
船形杯是古代俄羅斯最具特色的容器之一。在宴會上,船形杯被用來盛放最受歡迎的俄羅斯飲料——蜂蜜或蜂蜜酒。展覽中有一件1624年的船形杯,由黃金打造,重約1公斤,鑲嵌著珍珠和寶石,光彩奪目。
17世紀,中國的茶葉運到莫斯科,隨后風靡俄國全境,飲茶至今仍是俄羅斯人民生活的重要組成部分。展廳中有不少精致的茶具,如18世紀的銀質茶具套裝,以開花的樹枝為主題裝飾,每根樹枝上都有一只蜜蜂在采集花蜜,體現(xiàn)了俄羅斯人民對蜂蜜的喜愛。一件19世紀的銅茶炊也引人注目。在俄羅斯,茶炊不僅是一種熱水設備,而且是俄羅斯人熱情好客、家庭和睦舒適的象征,有“家庭之神”的美譽。
據(jù)悉,展覽將持續(xù)至2025年3月16日。屆時,中國飲食文化展將赴俄羅斯克里姆林宮博物館展出。
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