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盛夏時(shí)節(jié)  萬物榮華(二十四節(jié)氣)

2022年07月09日09:06 | 來源:人民網(wǎng)-人民日報(bào)
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  圖①:江西吉安市泰和縣澄江鎮(zhèn)杏嶺村,農(nóng)民駕駛農(nóng)機(jī)正在田間翻整耕地,準(zhǔn)備播種中稻。
  鄧和平攝(人民視覺)
  圖②:新疆昌吉市人民公園,小朋友在水上樂園游玩。
  何 龍攝(人民視覺)
  圖③:位于河南三門峽市湖濱區(qū)高廟鄉(xiāng)的慕野星空營地,一線黃河盛景盡收眼底,吸引著市民前來露營避暑,盡享夏日美好時(shí)光。
  孫 猛攝(人民視覺)
  圖④:廣東廣州市,小朋友在水上樂園戲水消暑。
  陳驥昊攝(影像中國)
  數(shù)據(jù)來源:國家氣候中心

  小暑

  “倏忽溫風(fēng)至,因循小暑來!毙∈钍窍奶斓牡谖鍌(gè)節(jié)氣,一般是在公歷每年7月7日或8日,太陽到達(dá)黃經(jīng)105度的時(shí)候。今年7月7日即為小暑。

  暑者,《說文》曰:“熱也”!夺屆吩唬骸盁崛缰笪镆病。小暑時(shí)節(jié),往往熱浪縱橫,“坐覺蒸炊釜甑中”。

  倏忽溫風(fēng)至

  暑近濕如蒸,熱近燥如烘。《月令七十二候集解》中說:“小暑,六月節(jié)……就熱之中,分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也!

  小暑時(shí)節(jié),我國南方地區(qū)平均氣溫一般為33攝氏度左右,華南東南低海拔河谷地區(qū),7月中旬日最高氣溫高于35攝氏度。

  古人將小暑分為三候:“一候溫風(fēng)至,二候蟋蟀居壁,三候鷹始擊!毙∈顣r(shí)難得有涼風(fēng),一出門,迎面而來的都是熱浪;蟋蟀離開了田野,到庭院的墻腳下避熱;因地面炎熱,老鷹也開始在清涼高空活動(dòng),搏擊長空。

  竹露滴清響

  小暑開始,江淮流域梅雨先后結(jié)束,淮河、秦嶺一線東部以北的廣大地區(qū)東南季風(fēng)雨季開始,降水明顯增加,雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于西南季風(fēng)雨季中;長江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。所以,在進(jìn)入雨季的地方,“小暑一場,大水汪汪”,而在遭遇伏旱的地區(qū),則是“小暑雨如銀”。

  小暑前后,我國南方大部分地區(qū)進(jìn)入雷暴最多的季節(jié)。此時(shí)的很多降水是熱對流所致,常出現(xiàn)“白天燒,傍晚澆”“竹喧先覺雨,山暗已聞雷”等情狀。

  神清夏日長

  小暑時(shí)節(jié)的習(xí)俗多與吃相關(guān)。比如魯南和蘇北地區(qū)有在小暑“吃暑羊”的習(xí)俗!傲铝庸媚,新麥餅羊肉湯”,徐州人對“吃暑羊”的喜愛從當(dāng)?shù)孛裰{中便能體現(xiàn)出來。

  小暑還有早稻開鐮“食新”的習(xí)俗。這一天,農(nóng)民會把新收獲的稻谷碾成米,然后將新米煮成香噴噴的米飯,家家戶戶都要吃新米嘗新酒。還有些地方把新收割的小麥炒熟,磨成面粉用開水沖后加糖拌著吃,叫做“炒面”。

  小暑防苦夏,越是炎熱、潮濕的時(shí)節(jié),在飲食上越要清淡,少食油膩,還要增加營養(yǎng),多吃溫軟解暑的食物。

  大暑

  “映扶桑之高熾,燎九日之重光。”大暑是夏天最后一個(gè)節(jié)氣,一般是在公歷每年7月22日或23日,也就是太陽到達(dá)黃經(jīng)120度的時(shí)候。今年7月23日即為大暑。

  大暑節(jié)氣正值三伏天中的中伏,最突出的一個(gè)特點(diǎn)就是熱!按笳撸搜谉嶂畼O也!薄八箷r(shí)天氣甚烈于小暑,故名曰大暑!

  大暑六月中

  “大暑赫其遂蒸”,強(qiáng)烈的陽光給予大地深刻影響!对铝钇呤蚣狻分姓f:“大暑,六月中!

  大暑時(shí)節(jié),我國除青藏高原及東北北部外,大部分地區(qū)天氣炎熱,35攝氏度的高溫已是司空見慣,特別是在長江中下游地區(qū),驕陽似火,風(fēng)小濕度大,著實(shí)悶熱難當(dāng)。

  古人將大暑分為三候:“一候腐草為螢,二候土潤溽暑,三候大雨時(shí)行!贝笫顣r(shí),螢火蟲卵化而生,古人認(rèn)為螢火蟲是由腐草變的;此時(shí)天氣悶熱,土地也很潮濕;時(shí)常有大的雷雨出現(xiàn),使暑濕減弱,天氣開始向立秋過渡。

  豐年稻花香

  “禾到大暑日夜黃”“大暑不割禾,一天少一籮”。對于南方一些種植雙季稻的地區(qū)而言,大暑時(shí)節(jié)是一年中最緊張、最艱苦的“雙搶”季節(jié)。適時(shí)收獲早稻,不僅能減少后期風(fēng)雨造成的損失,確保豐產(chǎn)豐收,還能使“雙晚”適時(shí)栽插,爭取足夠的生長期。

  暑天高溫濕熱,農(nóng)民卻愛這樣的桑拿天!按笫畈皇,五谷不鼓”“大暑連天陰,遍地出黃金”,古老的農(nóng)諺表達(dá)著農(nóng)民在暑熱中獲得的對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理解。田野上的莊稼奮力生長,盡情享受著金燦燦的陽光,綻放著一個(gè)夏天的波瀾壯闊。

  何以覓清涼

  大暑時(shí)節(jié)天氣炎熱,但各地時(shí)令習(xí)俗依然豐富多彩。

  福建莆田一帶的人們有大暑天吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,親友間也常以荔枝、羊肉作為互贈的禮品,名為“過大暑”;廣東很多地方在大暑時(shí)“吃仙草”。仙草又名涼粉草、仙人草,具有消暑功效,其莖葉曬干后可以做成燒仙草,是一種消暑的甜品。

  大暑所在的六月也叫做“荷月”,天津、江蘇、浙江等地多有賞荷的習(xí)俗。此外,大暑前后正值彝族“火把節(jié)”,四川、云南、貴州等地的彝族同胞在這一天將舉行傳統(tǒng)的摔跤、斗牛、賽馬等活動(dòng),熱鬧非凡。

  (本報(bào)記者孟揚(yáng)、曹怡晴)  



  《 人民日報(bào) 》( 2022年07月09日 06 版)
(責(zé)編:申佳平、陳鍵)

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