開(kāi)啟尋味之旅，守衛(wèi)美好生活！由中央廣播電視總臺(tái)、雅迪文化、雅迪廣告、京視沐書(shū)聯(lián)合出品的大型美食文化探索類(lèi)節(jié)目《中國(guó)味道》將于3月30日18點(diǎn)在央視綜合頻道首播，首期節(jié)目中登場(chǎng)的尋味嘉賓是中國(guó)著名青年舞蹈家黃豆豆。據(jù)悉，此次黃豆豆來(lái)到《中國(guó)味道》，只為尋找一道父親曾給他做過(guò)的美食，這道美食看似普通，卻有著黃豆豆父親的“獨(dú)門(mén)秘方”。在本期節(jié)目中，黃豆豆不僅大展廚藝，烹飪家鄉(xiāng)美食，還用湯勺為觀眾再現(xiàn)精彩的舞蹈表演，而他對(duì)父親的回憶更是感動(dòng)眾人。節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)笑料與溫情兼具，可謂看點(diǎn)滿(mǎn)滿(mǎn)。

　　黃豆豆做家鄉(xiāng)菜展廚藝 夢(mèng)遙尋特殊食材一波三折

　　在本期節(jié)目中，舞技精湛的黃豆豆解鎖了一項(xiàng)全新技能——廚藝。作為地道的溫州人，他在節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)做了一道溫州的家鄉(xiāng)菜“酒燉黃魚(yú)”，就連美食專(zhuān)家劉忠品嘗過(guò)后都連連稱(chēng)贊。

　　據(jù)悉，此次黃豆豆來(lái)到《中國(guó)味道》尋味的美食——父親做的家常炒腰花，幾年前，黃豆豆的父親過(guò)世，從此之后，他就再也沒(méi)吃到過(guò)這口父親的味道。即便自己多次嘗試，想要“復(fù)制”這口滋味，但都沒(méi)能成功。

　　在節(jié)目中，黃豆豆介紹說(shuō)：“爸爸在炒腰花之前有幾個(gè)步驟，第一腰花原材料很重要，第二要黃酒”。但由于黃酒的根據(jù)年份、產(chǎn)地等因素的不同，所釀造的味道也會(huì)大不一樣，因而要找到黃豆豆記憶的味道，黃酒就成了一大難題。為了解決這個(gè)難題，尋味主持人夢(mèng)遙特地去到了黃豆豆的家鄉(xiāng)溫州，并在黃豆豆表姐的幫助下，找到了一家酒廠，然而酒的味道與黃豆豆父親所用的手工酒仍然有所區(qū)別，為了盡可能完美地還原黃豆豆記憶中的味道，夢(mèng)遙幾經(jīng)周折，終于找到了一位堅(jiān)持手工釀酒的師傅，還收獲了一小壇三十年的陳釀。在節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，黃豆豆聞過(guò)黃酒香后，邊驚喜表示“與自己記憶中的味道接近了”。然而黃酒找到了，但黃這道家常炒腰花里還有一味特殊的食材，這味食材到底是什么呢？本期節(jié)目中，黃豆豆的味蕾記憶究竟能否還原？

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