近日，大型美食文化探索節(jié)目《中國味道》完成首次錄制。本季節(jié)目以“開啟尋味之旅，守衛(wèi)美好生活”為主題，談中國情、品中國味、傳中國道。節(jié)目將邀請十二位藝術(shù)家、學(xué)者、教育學(xué)家等跨界領(lǐng)域名人作為尋味嘉賓，和文化學(xué)者、美食專家一起開啟尋找中國味道之旅。據(jù)悉，節(jié)目將于近期在央視綜合頻道播出。

在首輪錄制中，享譽(yù)全球的“華人神探”李昌鈺博士作為首期節(jié)目的尋味嘉賓亮相。在錄制現(xiàn)場，李昌鈺博士回憶起已過世的母親時(shí)，不禁潸然淚下。

從左至右 舒冬、李昌鈺、酈波

李昌鈺博士對母親的懷念也融于一道道兒時(shí)的美食里，此次來到《中國味道》，他更是一展廚藝，做了一道小時(shí)候母親經(jīng)常做的家常菜——姜絲肉。

對李昌鈺博士來說，這道姜絲肉寄托著對母親的情感。1949年，李昌鈺博士的父親不幸離世，這個(gè)原本富裕的家庭生活慢慢變得拮據(jù)，母親便一手扛起了撫養(yǎng)孩子們長大的重任。如何填飽十三個(gè)孩子的肚子？這道極其下飯的姜絲肉就是完美的解決方案。對當(dāng)時(shí)的李昌鈺博士一家人來說，一碗簡簡單單的姜絲肉就是最好的美味。

盡管日子過得窮困，但母親依舊教導(dǎo)孩子們“不管再窮，做人做事一定要干干凈凈！”就是在這樣的家庭教育下，包括李昌鈺博士在內(nèi)的十三個(gè)兄弟姐妹都被培養(yǎng)成了博士！

李昌鈺博士對母親至今依然懷著深深的敬意。在《中國味道》錄制現(xiàn)場回憶起母親時(shí)，他說：“人家說最偉大的人是誰？我說是我媽媽”。他還在節(jié)目中勸誡觀眾：“大家有媽媽的，要好好孝順?gòu)寢專�聽媽媽的話。”字字懇切，句句深情，讓臺下的觀眾也不禁紅了眼眶。

據(jù)悉，李昌鈺博士此次來到《中國味道》，要尋味的也是一道小時(shí)候母親給自己做過的美食。即便是過了這么多年，這道美食依舊常常縈繞在他的心頭，那么這道讓他心心念念的美食到底是什么呢？

開啟尋味之旅，守衛(wèi)美好生活！《中國味道》將于近期在央視綜合頻道播出，敬請期待！

李昌鈺做姜絲肉

李昌鈺做的姜絲肉

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